三汁焖锅做法这么简单,加1碗酱汁滋味十足,连吃3天也不烦菜谱频道

三汁焖锅想必大家都吃过了,它滋味鲜美,菜品丰富,是一道不折不扣的下饭菜。

平日里去饭店吃个三汁焖锅,一锅就要上百块,着实不划算。况且,两人吃还好,三人吃勉强吃饱,真不如自己在家做,想吃多少做多少,不用担心不够吃。

好多人说自己在家不会做,其实三汁焖锅在家做并不难。三汁焖锅最关键的无非是“三汁”,那么三汁焖锅到底是哪三汁呢?其实这三汁家家都有,在你的厨房找一找都能找到,这三汁就是:番茄汁、甜面酱、海鲜汁。

三汁焖锅自己在家做,非常简单,只要勾兑一碗酱汁就可以了。即使家中没有酱汁也没关系,前几天朋友送我几袋黄记煌酱料汁,这就更简单了,只要把食材准备齐全,别的调料都不用,只要倒进一碗酱汁就成了,做法太简单了,1碗酱汁做一锅,软糯鲜香滋味十足,比饭店的三汁焖锅还好吃,就算是连吃3天也不会吃腻的癫痫治疗生物芯片。,你也来试一试吧!

——【酱汁鸡腿焖锅】——

▋【食材】:鸡小腿600克,红皮土豆3个,胡萝卜1个,黄记煌香辣汁适量,火锅宽粉适量,食用油适量,葱姜适量,大料2个

◆◆◆【制作步骤】:◆◆◆

1、准备好所需要的食材,就可以开始制作了。先把小鸡腿清洗干净,去掉杂质,沥干水分。我用的是小鸡腿,也可以用大鸡腿或者鸡肉,切成小块。

2、鸡腿肉放在大碗中,加入适量的黄记煌酱香汁。做焖锅之类的用黄记煌酱汁非常方便,不用那么多的调料,只放这一种即可。平时炒个豆腐、做个面条,烧个豆腐、炖个鱼啥的,都可以用,简单省事儿,味道非常好。香辣味、酱香味都有。

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3、搅拌均匀,让每一块鸡肉都要裹上酱汁,然后奉上保鲜膜,腌制20分钟入味。

4、现在来准备配菜。3个红皮土豆去掉外皮,清洗干净,切成滚刀块。胡萝卜也是一样的,再准备适量的火锅宽粉。土豆建议用红皮土豆,红皮土豆富含花青素,有抗衰老的功效,比普通土豆的口感更软糯,更甜香,成熟快节省时间。

5、准备一口耐高温的砂锅,烧热后倒入适量食用油。要做一锅好菜,一口好的砂锅很重要,耐高温,不会释放有毒物质,才够健康。

6、油热后,放入2瓣大料炸出香味儿,接着下入葱段、姜片,煸炒几下,炒出香味儿后,可以捡出来丢掉,也可以继续放在锅中。

7、现在可以把红皮土豆块和胡萝卜块放进锅里了,翻炒均匀。

8、腌制好的鸡腿块取出来,放在表面,连带腌制鸡腿的酱汁一起放进去。癫痫如何治疗?>

9、再加入适量清水,水量不用太多,刚刚可以浸透鸡腿块的水就好了。

10、盖上砂锅的盖子,大火烧开,转成最小火,慢慢炖煮20分钟。

11、20分钟后打开盖子,把火锅宽粉放进去,盖上盖子再煮5分钟左右就好了。尝尝味道,如果淡了可以加点盐调整,如果黄记煌酱汁放得足够量,就不用了再放盐了。

一碗酱汁做一个三汁焖锅,就是这么简单,滋味十足,连吃3天都不腻,比饭店的都好吃。

——【制作小技巧】:——

1、如果家中没有黄记煌酱香汁,那就自己调制:2勺海鲜汁,3勺番茄酱,2大勺甜面酱,2勺蚝油,1勺老抽,2勺生抽,1勺玉米淀粉,5勺清水,搅拌均匀倒入锅中就好了。

2、土豆和胡萝卜炖至九分软的时候,再湖北比较专业的癫痫病医院把火锅宽粉加进去,这样可以让所有食材同时成熟,而不至于软烂过度。

3、食材中用红皮土豆最好,红皮土豆富含花青素,比普通土豆更软糯,更香甜,也更易成熟,节省时间,更适合炖煮。

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