炎炎夏日,要这样吃蛋糕才过瘾,0失败的方子,解暑不油腻菜谱频道

天气越来越热了,动一动就一身汗,这样大热的天,工作却不少,忙来忙去也不得闲,压力大心情就不好,总想吃点甜的,都说吃甜食能使心情变好,据专家介绍,吃甜食后心情会变好与心理因素、生理因素均有关。当人心情不好时,身体会容易缺乏营养物质。因为心情、情绪与大脑活力有着比较大的关系,越是心烦意乱、焦虑、烦躁不安,大脑越需要糖分。甜点等食物会快速进入血液,满足大脑对能量的需求,消除大脑疲劳和不适。所以,心情不好的时候,不妨试试做蛋糕,围着味道就会高兴了。

今天烤了一盘抹茶味张家界治疗癫痫病医院哪家好道的贝壳蛋糕,颜色翠绿好看,口感蓬松柔软,搭配牛奶或者热可可都很不错,喜欢的做起来吧。


炎炎夏日,要这样吃蛋糕才过瘾,0失败的方子,解暑不油腻。这个抹茶贝壳蛋糕,也叫玛德琳蛋糕,因为形状像贝壳而得名,它属于海绵蛋糕,比直接打发全蛋更容易操作,做法简单,一学就会,适合烘焙小白。

说实在话,这个蛋糕口感也比全蛋海绵更绵软更蓬松。做的时候,添加了适量的抹茶粉,吃到嘴里不仅香甜柔软,而且有抹茶清新的味道,解暑不油腻,特别适合癫痫的治疗夏天。


【抹茶贝壳蛋糕】

【食材】鸡蛋3个(要个头大一点的,最好冷藏一下再用),白砂糖50克,牛奶40克,黄油26克,抹茶粉8克。

【做法步骤】1、将所有的食材都称量好。


2、鸡蛋分蛋清蛋黄到无水无油的盆中。


3、黄油隔水加热,融化成液态。


4、倒入哪些方法能治好癫痫病牛奶搅拌均匀。


5、将低粉和抹茶粉搅拌均匀,蛋白中加入白糖开始打发,打发至干性发泡,拉起打蛋器呈现小尖角就可以了。


6、倒入蛋黄,继续打发,用打蛋器挖起蛋糊,画出的形状不会很快消失就可以了。


7、将抹茶面粉和低粉的混合粉倒入,翻拌均匀。倒入黄油液。


8、再次快速翻拌均匀。

<青少年癫痫发作的症状有哪些p>

9、将模具抹一层黄油液,把蛋糕糊挤入模具中。预热烤箱165度,烤16分钟。


10、出炉稍微放凉,就可以脱模了。


小贴士:

1、鸡蛋要个头大一点的,最好冷藏一下再用,更容易打发哟。

2、如果对烤箱的温度不了解,建议放一个烤箱温度计。