这道菜,我家一周至少吃2次,营养下饭,三两下出锅,上桌必光盘菜谱频道

一年四季,一日三餐,哈喽,大家好!我是精灵,上班一族兼宝妈一枚,闲暇无事的时候,喜欢钻进厨房,折腾各式各样的食物,擅长家常菜和烘培;虽然也有"翻车"的时候,但依旧拥有一颗坚强的心,嘻嘻;又到了给大家带来美味的时刻了,今天的食谱,可谓是大小通吃还简单快手且营养,它就是鸡蛋炒香菇。

转续半个月的阴雨天,天天不见太阳,衣服脱水后干不了,孩子学校只有两套夏装,原本工作,加辅导作业就忙,现在还多了一项,用吹风机吹衣服,真是好想大晴天,好想见到太阳。因此,我家工作日的早晚餐,尽可能简便一些湖南儿童癫痫医院,但也必须确保营养,还要下饭,毕竟有长身体的孩子,还有顶着压力努力工作的爸爸妈妈,不必日日餐餐大鱼大肉,但求营养均衡。周末去采购之前,我都会提前在心里默默盘算一下,根据未来几天想吃的菜去进行采购,囤货。当然了,现在买菜便利,小区门口就有几家大大小小的超市,做菜不够的时候,随时可以下楼去买。今天的菜,鸡蛋炒香菇,是我家每周必吃的一道家常菜。香菇是日常生活中最常见的一种食用菌,香味浓郁,味道鲜美,它的营养价值远高于草菇和平菇,素有“菇中之王”、 “山珍之王”的美称;它虽然是素菜,但各方面的营养成分却不输肉类癫贤病人大发作怎么急救视频?,甚至比一些肉类,更适合人体吸收消化的,还不用担心吃太多,而导致发胖,长肉肉等问题。鸡蛋的营养更加不用多提,一天一颗蛋,营养好吸收,还能保证身体健康。把它们俩放一起,是真的很配,简单炒一炒,鲜上加鲜,营养又下饭,端上桌必定是第一道光盘的菜。这道菜,我家一周至少吃2次,营养下忽,三两下出锅,上桌必光盘;热天,吃鱼吃肉不如多吃这道菜,成本5本钱,大人小孩都爱吃;一起来看看,具体的做法吧~

原材料:香菇300克,鸡蛋2个,青蒜2根,辣椒2个

配料:新疆看癫痫病正规医院料酒10ML,盐3克,食用油30ML


制作方法:

1:准备主要原材料。

2:香菇,放盆中加入一勺面粉,以画圈的方式搅拌3分钟左右,菌盖上粘附的脏东西,就会自已跑出来,然后用清水冲洗2遍后切片。

3:坐锅烧水,水开后下香菇片,焯烫1分钟左右,捞起控干水分。

4:洗净的辣椒去籽切块,青蒜斜切段;鸡蛋磕入碗中,加料酒打散成蛋液。

5:炒锅烧热,倒油下蛋液,炒至凝成都哪个癫痫医院专业固时盛出待用。

6:底油中下香菇片,翻炒1分钟左右。

7:下辣椒,青蒜,接着翻炒。

8:炒到辣椒断生时,加盐调味。

9:下之前炒好的鸡蛋块。

10:再次翻炒,混炒几下,关火即可出锅。

精灵碎碎念:

1:香菇,鸡蛋,都是自带鲜味的食材,所以炒这一道菜,只需要加盐调味即可。

成品图