老年人降血压食谱南瓜洋葱焖饭

2014-06-23 17:20:05 来源:美食杰

   老年人在夏季时血压不稳定,可以从食谱方面来调养身体,南瓜营养价值丰富,可以有效的降低血压,用它来闷饭,味道香甜可口,粒粒香,吃的营养又健康。

  【南瓜洋葱焖饭】

  【主料】

  南瓜1/2兰州癲痫医院个、洋葱1/2个、大米250克

  【辅料】

  盐1茶匙、茶椒粉1/4茶匙、姜粉1/4茶匙、植物油2汤匙

  【做法】

  1.南瓜洗净,中间切开,一半留做它用,一半去皮去瓤,切小块儿

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  2.洋葱去皮洗净中间切一半儿,切成小丁儿,米淘好,待用

  3.锅内添油,比平时炒菜略多一点儿,烧至7成热,撒花椒粉和姜粉

  4.再将南瓜倒入翻炒1分钟,倒入洋葱,至炒出洋葱香味儿,加入大米,撒入食盐拌均匀

  5.锅里添水刚没过南瓜,盖上锅盖,小火焖30分钟,即可出锅

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老年人降血压食谱南瓜洋葱焖饭

  烹饪技巧

  1、这道南瓜洋葱焖饭关键在于火候和水量,要用小火焖入味,水量,刚刚盖过饭,不同的米吸水量不同,但相差也不会太多,不需考虑太多;

  2、米饭焖出一层锅巴时刚刚好;<癫痫病遗传么/p>

  3、洋葱的加入为这道焖饭添不少彩,建议大家不要省略

  南瓜的营养价值

  1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

  2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。